私たちが普段何気なく行っている「噛むこと」で
脳が活性化するといわれています。
噛むという行為は単に食べ物を噛み砕くだけでなく
脳の中の様々な部分を活性化させ、集中力や意欲を高める
とともに、認知症予防効果も期待できます。
また、「よく嚙む事」のメリットとして
① 脳の血流が増え、働きが活発になる。
② 記憶力アップ効果がある。
③ 脳からα波が出てリラックスになる。
④ 幸せホルモンが出てストレス緩和になる。
⑤ アンチエイジング効果がある。
⑥ 認知症リスクが軽減できる
など色々な効果が期待できます。
普段から嚙みごたえのある食材を摂り、「よく嚙む事」を
意識しみてはいかがでしょうか。
